喝咖啡，别加糖！每天3杯无糖咖啡，或降低痴呆、帕金森，及相关死亡风险

2024年8月19日，北京大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表了一篇题为" Associations Between Different Coffee Types，Neurodegenerative Diseases，and Related Mortality：Findings from a Large Prospective Cohort Study "的研究论文。

研究显示，摄入更多含咖啡因的咖啡，与阿尔茨海默病及相关痴呆症和帕金森病，及相关死亡风险降低相关，而含糖咖啡和无咖啡因咖啡则没有相关性。

具体来说，与不喝咖啡的人相比，每天≥3杯无糖和含咖啡因咖啡，与阿尔茨海默病及相关痴呆症风险降低25%相关，与帕金森病风险降低29%相关，与神经退行性疾病相关死亡风险降低33%相关。

首先，咖啡具有多种对抗神经退行性疾病的生理功能，包括减少Aβ生成、促进Aβ清除、通过增强抗氧化能力减少氧化应激和细胞凋亡，并稳定血脑屏障的完整性。

其次，在动物模型中，长期饮用加糖水会加剧空间学习和记忆障碍，以及加剧Aβ聚集并提高血浆总tau水平，并导致海马萎缩和脑源性神经营养因子水平降低。

第三，有研究表明，人工甜味剂可以改变肠道微生物群，与菌群失调有关。

值得注意的是，这是一项观察性研究，只能表示其中的关系，并不能代表因果关系。

综上，这项大规模前瞻性研究表明，饮用不加糖的含咖啡因咖啡与ADRD和PD风险以及相关死亡率之间存在显著的负相关性。在咖啡中添加糖或人工甜味剂可能会产生有害影响，应谨慎对待。

【本文来源】医诺维

【原文链接】 https://mp.weixin.qq.com/s/ne52llX2-26im9y5i-mE7g

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